EL CHOCOLATE
El chocolate, en cualquiera de sus presentaciones me encanta.
Segun los expertos, al ingerir grandes cantidades de chocolate, el cerebro quimicamente se nivela en la misma proporcion que lo hace, cuando nos sentimos enamorados. En pocas palabras : chololate = amor
Algunas tribus centroamericanas como los aztecas y los mayas son las que impusieron el chocolate de moda, al inventarse una bebida con las semillas del cacao, que en lengua nahuatl es xocolatl y quiere decir agua amarga.
Lo que no se sabe a ciencia cierta es si nuestros antepasados le agregaron azucar para hacerlo mas dulce o se lo siguieron consumiendo amargo. Prefiero pensar que le agragaron azucar, leche y luego colorante y se inventaron los hersheys, los m&m's y la milky way y se declararon en bancarota cuando la poblacion les quizo adicionar mani, masmelos o coco, (productos imposibles de conseguir en el interior del pais).
Lastimosamente los aztecas y mayas no se inventaron las maquinas para quemar las calorias que producian las ingestas abundantes de chocolate. asi como tampoco el nutraswett o el aspartame. Lo que si se inventaron fue "la mafia del chocolate". Desde Panama se realizaban importaciones de coco, provenientes de sur america, especialente de Colombia y Venezuela, asi como mani del mico titi que paso por aqui desde el Peru. Los mashmelows provenian del norte, procesados por los siux y los apaches.
Montaron entre los aztecas y los mayas un corredor para proveer a la peninsula de yucatan de los anteriores ingredientes para enriquecer su producto original y de ahi que Cristobal Colon lo transportara en las carabelas al viejo continente y tambien los enviciara alla. La poblacion europea empezo a experimentar sensaciones no conocidas, y pedian a Cristobal mas y mas cargamentos del famoso producto. Los europeos estaban en un woodstock constante. Paz y amor. Acuerdense, el chocolate consumido en grandes cantidades es quivalente a sentirse enamorado. Fue tal la acogida del chocolate en Europa que pronto Cristobal y otros secuaces, contrataron mas contrabandistas navieros para que proveyeran cada puerto del cuadrado terraqueo en ese entonces, de tal manera que llevaron el chocolate hasta los rincones mas inospitos como Madagascar, Alaska, las islas fidgi, Johanesburgo, entre otras. Hasta que llegaron a Honk kong es decir a la China. La disnatia ming copio la receta de los m&m's, snickers, butterfinger, milkyway. Se copio el diseno de las carabelas. Copiaron logotipos, marcas registradas y hasta las maquinas de adelgazar que los mohicanos en cabeza de Jane Fonda se inventaron.
En ese momento los Mayas y los Aztecas sintieron el remeson economico. Fue asi como contrataron de la tribu chibcha a un tal David Murcia para hacer un par de piramides en Teotihuacan, que tambien perdieron. El imperio maya y azteca se extinguio, mas no asi su xocolatl.
Para mi un buen regalo va desde una chocolatina Jet hasta una caja chocolates de Perugina, Bacci o Godiva, pero eso si que no sean dieteticos!!!!!. 
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